Protein alternatiflerinde içerikle ilgili daha çok vurgu yapılması gerekebilir

Hayvan bazlı protein içermeyen gıdalar sadece ABD’de 2020 senesinde %27 oranında büyüdü. Hayvan bazlı proteinler gıda sektöründe hem tüketimde hem de büyüme tahminlerinde öne çıkan, trilyon dolar büyüklüğünde bir sektör. Temel gıdaların başta gelenlerinden biri olan proteinler, son dönemlerde nüfusun artması, doğal kaynaklarla elde edilen gıdaların azalması ve bu üretim…

Kaynak: wbrazzi

DEVAMINI OKU: Protein alternatiflerinde içerikle ilgili daha çok vurgu yapılması gerekebilir